法律分析：没签劳动合同可以通过工资发放记录、可以证明职务身份的证件、公司的招聘记录等证明劳动关系。其中工资的发放记录工资卡、有会计财务人员的签名的工资条等。可以证明职务身份的证件有职工花名册、工作证以及工牌等等。
一、被拖欠工资可收集哪些证据投诉
被拖欠工资可收集以下证据投诉：
1、工资卡、工资存折、单位盖章确认的工资条或记录、单位盖章的职工花名册；
2、用人单位为劳动者缴纳各种社会保险费的记录；
3、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
4、劳动者填写的用人单位招聘登记表、等招聘记录；
5、用人单位盖章的考勤记录；
6、其他工人的证言等。
二、加班不给加班费怎么举报
加班不给加班费可以向用工地劳动监察投诉，向劳动监察投诉需要以下材料：1、投诉人身份证；2、劳动合同；3、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；4、工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；5、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；6、考勤记录；7、其他证明劳动关系的材料。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
