营业税收怎么收费方式如下：
1、按照营业额计征：根据纳税人的实际销售额或营业额计算营业税，一般适用于批发、零售、餐饮等行业。收费标准一般为销售额或营业额的一定比例，比例的大小根据行业和地区的不同而异。
2、按照利润计征：根据纳税人的利润计算营业税，一般适用于金融、保险等行业。收费标准一般为利润的一定比例，比例的大小根据行业和地区的不同而异。
3、按照增值额计征：根据纳税人的增值额计算营业税，一般适用于工业制造、建筑等行业。收费标准一般为增值额的一定比例，比例的大小根据行业和地区的不同而异。
办理营业税收需要的资料如下：
1、纳税申报表：包括一般纳税人纳税申报表、小规模纳税人纳税申报表等；
2、销售：指企业销售商品或提供劳务时所开具的；
3、进项：指企业购买商品或接受劳务时所获得的；
4、税务登记证：纳税人的税务登记证明文件；
5、凭证：包括银行存款凭证、劳务费用凭证、销售费用凭证等；
6、财务报表：包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
综上所述，纳税人需要根据实际情况选择适用的税率和征收方式，并按照规定时间向国家税务部门缴纳。
【法律依据】：
《中华人民共和国税收征收管理法》第一条
为了加强税收征收管理，规范税收征收和缴纳行为，保障国家税收收入，保护纳税人的合法权益，促进经济和社会发展，制定本法。
第二条
凡依法由税务机关征收的各种税收的征收管理，均适用本法。
第三条
税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行；法律授权规定的，依照制定的行规的规定执行。
任何机关、单位和个人不得违反法律、行规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行规相抵触的决定。
第四条
法律、行规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人。
法律、行规规定负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人为扣缴义务人。纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。
