损耗管理
类型 已知损耗 内容 破损 商品过期 解决方法 合理利用道具放置商品 1.遵循先进先出原则 2.合理控制订货量 3.定期清理货柜 严格遵守盘点流程与盘点制度 1.自用品走OA申请 2.加强内部管理 1.专人负责 2.定期复查 3.收货需按送货单接收，遵循谁接收，谁负责原则 合理利用防损制度，加强员工培训 盘点错误 自用品管理（内耗） 入库、收获错误 未知损耗
被盗 盘点管理
时间 盘点前 内容 （1）保证盘点前所有商品全部完成入库 （2）仓库按照仓库管理要求整理到位 a.卖场要保证商品整箱堆放整齐，无散箱 破损商品、赠品、已售未提商品单独放置并做好标示 b.吧台、休息区等所有非销售区域无商品存放 c.原则上同类商品堆放在一起 d.所有陈列商品全部要处于便于清点状态 （1）按照盘点要求，手工填写“盘点表”，一式两份，按实际品种，销售单位进行抄写 （2）由财务部门确认盘点损耗 （3）由数据管理员调整数据 （1）分析盘点差异原因，出具盘点报告 （2）由财务部门出具“盘点结果表” （3）按照报损流程进行报损 盘点中 盘点后
