有机肥料
1. 掌握有机肥料的种类、特点和作用 教 学 目 的 2. 掌握有机肥料腐熟的作用及腐熟过程中物质的转化 3.了解有机肥料主要类型的肥力特点及腐熟管理与施用 4.学习新型肥料的种类、性质及施肥新技术，从而拓宽学生对本学科的认识 能力（技能）目标 教学 目标 高温堆肥的积制 知识目标 1. 掌握有机肥料的种类、特点和作用 2. 掌握有机肥料腐熟的作用及腐熟过程中物质的转化 3.了解有机肥料主要类型的肥力特点及腐熟管理与施用 4.学习新型肥料种类、性质及施肥新技术，从而拓宽学生对本学科的认识 重 点：1. 掌握有机肥料的种类、特点和作用 重点 难点 教学方法 2. 掌握有机肥料腐熟的作用及腐熟过程中物质的转化 3. 新型肥料的发展前景 4. 包膜缓释氮肥;灌溉施肥技术 难 点：掌握有机肥料腐熟的作用及腐熟过程中物质的转化 教学方法：创设问题情景，逐步深入的方法；课堂教学。 板书设计 第一节 有机肥料概述 一、概念 二、有机肥料的种类 三、有机肥料在农业生产中的作用 第二节 有机肥料的腐熟与管理 一、有机肥的腐熟的原因 二、有机肥腐熟过程中的养分变化 第三节 有机肥料的主要类型 一、粪尿肥 （一）人粪尿 （二）家畜粪尿 （一）堆肥腐熟的过程 二、堆肥 （二）影响堆肥腐熟的条件 三、绿肥 （一）绿肥的概念 （二）绿肥的分类 （三）绿肥在农业生产中的作用 学时安排 2学时的教学课程 第一学时 导入：有机肥除能提供作物养分、维持地力外，在改善作物品质、培肥地力等方面是化肥无法代替的；而
且有机肥具有使农业生态系统中各种养分资源得以循环、再利用和净化环境的重要作用。
【步骤一】 宣布教学内容、目的 板书： 有机肥料
引导语：有机肥料与化学肥料的特点比较 有机肥（中药）：养分全面；肥效缓慢但持久；改良土壤；即能促进植物生长，又能保水、保肥。 化肥（西药）：养分较单一，含量高；肥效快而猛，但短暂；过量施用易导致土壤板结；不具有保水、保肥作用，而且易挥发、淋失、固定而降低利用率。 所以有机肥与化肥配施，可取长补短、缓急相济。 【步骤二】 引入，讲授 第一节 有机肥料概述 一、概念
有机肥料：是农村中就地取材、就地积制的自然肥料的总称，又称农家肥料。它的来源极为广泛，品种也相当繁多
二、有机肥料的种类
根据有机肥的来源、特性和积制方法，一般把有机肥分为： 1.粪尿肥: 人粪尿、家畜粪尿与厩肥、禽粪 2.堆沤肥：堆肥、沤肥、秸秆还田、沼气肥 3.绿肥：栽培绿肥、野生绿肥
4.杂肥：泥炭、腐殖酸、垃圾肥、城市污泥、污水、饼肥类等 三、有机肥料在农业生产中的作用
1.能提供植物养分。有机肥料中含有各种矿物质养分，即有大量元素也有微量元素，这些养分经微生物分解后能挥放出来，供作物吸收利用，另外还含有少量的有机态养分。比如氨基酸，酰胺等能被作物直接吸收利用。
2.有机肥料能改善土壤结构，培肥土壤，提高土温，增加土壤的保水、保肥性，增加土壤的缓冲性能,提高土壤生物活性等，起到改善植物营养环境的作用。
3.促进作物生长，有机肥中含有维生素、激素、酶等，促进作物生长和增强抗逆性。 4.能提高作物产量，改善农产品品质，可能与有机肥平衡供给养分有关。
5.减轻环境污染，合理利用有机肥（人、畜粪尿等）可减少环境污染。有机肥还可通过提高土壤的吸附力来消除或减弱农药对作物的毒害。 第二节 有机肥料的腐熟与管理
有机肥料堆制或沤制的过程称为腐熟过程，一般北方以堆肥为主，南方以沤肥为主。 一、有机肥的腐熟的原因
未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，作物不能直接吸收利用； 未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与作物争氮； 未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等。
促使材料物理性状发生改变，体积缩小，便于施用。 二、有机肥腐熟过程中的养分变化
有机肥料的腐熟是复杂的有机物质在微生物作用下进行矿质化和腐殖化的过程。其目的是释放养分，提高肥效，避免有机肥料在土壤中腐熟时产生某些对作物不利的影响，并杀死杂草、病菌、虫卵，使肥料无害化。参与有机肥料腐熟过程的主要微生物：纤维分解细菌、放线菌、真菌等。
腐熟过程与微生物的活动密切相关，而微生物的活动受有机物料特性及外界因素的双重影响。控制有机肥料的堆腐条件，实质上就是微生物活动的基本条件。最主要的条件有：水分、通气、温度、碳氮比和酸碱度。
第二学时
1、了解有机肥的主要种类
2、理解这些类型的有机肥料在农业生产中的作用 第三节 有机肥料的主要类型 一、粪尿肥 （一）人粪尿
1.人粪尿是含N较多含P、K较少的肥料，可作速效氮肥施用。新鲜人粪一般呈中性反应，而人粪在腐熟前由于含有酸性物质硅酸、有机酸，所以呈酸性反应，而腐熟后由于CO(NH2)2→(NH4)CO3而呈碱性反应。 2.贮存中的不合理措施
掺草木灰：农材中存在将人粪尿与草木灰混合贮存的问题，由于草木灰呈碱性，会引起N素的损失。 晒粪干：农材中将人粪尿渗入土或炉灰晒成粪干，虽然便于施用，但在晒制过程中会引起氮的挥发损失，而且污染环境。
问：我们该如何的贮存有机肥料？有何方法呢？
3.合理贮存
１）保存养分
a.贮存人粪尿的粪抗粪池的四周及底部要严实，以防尿的渗漏；上面要遮阴加盖，防止日晒雨淋、氨的挥发以及改善卫生。 b.加入保N物质
物理保N物质：加入泥炭、干土、落叶、杂草等与人类尿混存或作为覆盖物以吸咐尿液、吸咐NH3、减少养分损失。
化学保N物质：比如3—5%过磷酸钙，绿矾（FeSO4）使(NH4)2CO3转化为更加稳定的物质。
c.粪尿分开贮存：一般人粪分解慢，而人尿分解快，如果混存等粪腐熟时，尿中N素大部分损失掉，应粪尿分开贮存。 ２）消灭病菌
ａ密封发酵——杀菌灭卵，沼气发酵最佳。 ｂ加入杀虫药物：石灰氮、敌百虫、氨水等。 ４合理施用
因含氯化钠，所以盐碱土或排水不良的低洼地少用，耐氯弱的作物少用。可作基肥、追肥，人尿作追肥较佳。氮多，有机质少，应配合磷钾肥和有机肥施用。 （二）家畜粪尿
1.畜粪中OM较多（15—30%），具有良好的改土作用。畜粪中含N、P较多而含K较少，而畜尿中除猪尿外含N、K较多，而含P较少。从有机质，N、P、K的含量看：羊粪＞猪粪＞牛粪。 2. 根据畜粪在腐熟过程中发热量的大小可把畜粪分为： 热性肥料：马粪、羊粪、兔粪 冷性肥料：牛粪、猪粪 3.合理贮存
垫圈法：加入泥炭、干土、落叶、杂草吸咐NH3、减少养分损失。
冲圈法：适用较大饲养场，直接把粪尿冲入粪池，在嫌气条件下沤成水肥。
二、堆肥：以作物秸秆、落叶、杂草为主要原料，然而再混入一定数量的土或人畜粪尿混合积制而成。
问：堆肥腐熟过程有哪几步？各个阶段有何联系？影响堆肥腐熟的条件有哪些？ 要搞懂这几个问题请同学们先自己想想，下面我再具体的讲解。
（一）堆肥腐熟的过程
堆肥腐熟的过程其实质是其中的有机物质在微生物作用所进行的矿质化和腐殖化作用，大体上可分为四个阶段。
1.发热阶段：堆制初期温度升高到50℃左右的阶段，中温性的微生物利用材料中的水溶性有机物质大量的繁殖，进而分解蛋白质、部分纤维素→NH3+CO2+ΔE。
2.高温阶段：堆积2—3天后温度升到50—60℃的阶段，高温性的微生物代替中温性的微生物，除了继续分解易分解的有机物外，主要来进行的是纤维素、半纤维素、部分木质素等复杂有机物的分解，同时腐殖化作用开始，但是矿质化作用占优势。
由于发热性的有机物被大量消耗，后期放热量逐渐减少，温度开始下降。
3.降温阶段：高温过后温度下降到50℃以下的阶段，这一阶段是中温性、好热性、耐热性微生物活动最旺盛的阶段，继续分解残留下来的纤维素、半纤维素、木质素，但是腐殖化作用占优势。
4.腐熟保肥阶段：有机物c/N减少，腐殖质的累积量明显增加，但分解腐殖质的细菌、纤维素分解细菌、嫌气固N菌、反硝化细菌的数量增多，会引起腐殖质的分解、氨的挥发、反硝化脱氨损失，所以在堆肥降温阶段之后，要将材料压紧，并用泥土覆盖做好保肥工作。 （二）影响堆肥腐熟的条件
1.水分：水分的作用是多方面的，a.促进微生物吸收养分，促进微生物繁殖。b.促进堆肥材料软化，便于分解。c.调节通气，一般最适宜的含水量为原材料湿重的60—75%，水分过多、过少均不利于腐熟，腐熟过程中应注意调节水分：升温阶段，水分不宜过多；高温阶段，水分消耗过多应注意补充水分，以免材料过干；降温阶段要保持适当水分，以利于腐殖质的累积。
2.通气，堆肥腐熟的前期是一个好气分解的过程，需要保证适当的通气，通气不良会造成好气性微生物的活动受到抑制，腐熟慢。腐熟后期，通气过旺又会造成有机物过度分解，腐殖质累积减少。所以前期应保证适当的通气，使有机质适当分解，后期则要保持嫌气状态以利于保肥。 3.温度，主要是通过对微生物活动的影响来影响堆肥的腐热，一般好气性微生物最适宜的温度是40—50℃，嫌气性微生物：25—35℃，中温性微生物：＜50℃，高温性微生物：60—65℃，所以调节堆肥温度是获得优质堆肥的重要条件之一，我们可以在堆肥中加入骡马粪以利于升温，因为骡马粪中含有高温纤维素分解细菌，还可以通过调节水分和通气来调节温度。
4.材料C/N，微生物的生命活动以及不断繁殖需要吸收养分，仅C、N两种元素，微生物每吸收25份的C大约需要一份的N用于构成微生物本身的体细胞以及供呼吸作用的能量消耗所用。 若被分解的有机物C/N=25:1，微生物可以用去全部的N素，不会引起NH3的累积。
若被分解的有机物C/N＜25:1，微生物不能吸收全部N素，而且分解快，腐殖质累积减少，有NH3的挥发。 若被分的有机物C/N＞25:1，有机质中的N素不能满足需要，分解慢。 5.酸碱度（pH）：大多数的有益微生物最适宜在中性、微碱性的环境中活动繁殖，但是在腐熟过程中，OM分解会产生有机酸和碳酸，使pH降低，不利于微生物的活动，所以在堆制时要适当加入碱性物质，比如2—3%石灰或5%草木灰以中和酸度。 三、绿肥
（一）绿肥的概念：直接用作肥料的新鲜绿色植物体称为绿肥。 （二）绿肥的分类
1、按来源分为：栽培绿肥、野生绿肥
2、按植物学特点分：豆科绿肥、非豆科绿肥 3、按栽培季节分：早春、夏季和冬季绿肥 4、按栽培年限分：一年生绿肥、多年生绿肥
5、按栽培几种主要绿肥的养分含量方式分：单作、套作、混作以及插种绿肥等
问：那么在农业生产中绿肥对农作物的产量、环境方面和土壤肥力的提高有哪些好处呢？ 下面做具体的是具体的讲解
（三）绿肥在农业生产中的作用 1.提高土壤肥力
有利于土壤有机质的累积和更新：无论是豆科还是非豆科绿肥都含有丰富的有机物质，翻埋入土后都能增加土壤有机质的含量。
增加土壤N素的含量：农业生产上施用的绿肥大多是豆科绿肥，能固定空气中的氮素，丰富土壤中氮的含量，扩大农业生产中氮的来源。
有利于土壤中养分向耕作层集中及土壤中养分的转化：绿肥植物根系发达，尤其是豆科绿肥植物主根深入土层较深，可深达2—3m，能够吸收利用土壤耕作层以下的养分，将其转移、集中到地上部，绿肥翻耕后，这些养分大部分以有效形态保留耕作层中，能被后茬作物所利用。
改善土壤的理化性状、加速土壤熟化、改良低产田：绿肥能丰富土壤中的有机质并能提供大量的Ca素，而且绿肥根系较强的穿插能力和团聚作用，有利于改良土壤的结构。绿肥具有较强的抗逆性，能够在砂荒地、涝洼盐碱地和红壤上生长，对于这些土壤的改良有很重要的作用。
减少养分损失：绿肥在生长过程中吸收无机态养分转化为有机物，翻耕入土后，只要残体不分解，养分就不会流失，而且随着微生物的分解，养分又会逐步释放出来供植物吸收。
2.防风固砂、减少水土流失：绿肥地上部分生长繁茂，能很好地覆盖裸露的地表，减少风沙的侵蚀和雨水的冲刷，从而减少水土流失。 3促进农牧结合
绿肥还能做饲料，对解决农村中饲料不足也是一条有效的途径，绿肥能保护生态环境，减少农药对环境的污染。
【步骤三】归纳总结 小结：1.有机肥料的种类、特点和作用
2. 有机肥料腐熟的作用及腐熟过程中物质的转化
讨论：当地施用的有机肥料的类型与主要品种有哪些？
教学反思：由于学生熟悉，内容实用性强，效果好，新技术内容要多强调。 第三部分：布置作业
1.简述有机肥料在农业生产中的作用
2.从有机肥料与化学肥料的特点出发，说明为什么强调有机肥与化肥配施？ 3.有机肥料腐熟的作用是什么？
4.从人、畜粪尿的特点出发说明如何做好保肥措施？ 5.简述堆肥腐熟的过程。
6.什么叫绿肥？绿肥在农业生产中有哪些作用？
