川菜菜名英译对比研究--基于《美食译苑》和《中国川菜》译本的
对比
A Comparative Analysis on C-E Translations of Names of Sichuan Cuisine Based on Two Books: Enjoy Culinary Delights and Sichuan Cuisine
作 者：曹盼盼[1]
Cao Panpan
作者机构：[1]四川民族学院外国语学院,四川康定626001
出 版 物：四川民族学院学报
年 卷 期：2018年 第6期
摘 要：川菜菜名英译对川菜发展及对外传播发挥着积极作用。本文选取《美食译苑》和《中国川菜》两译著中20个川菜菜名英译实例,对比两译本中川菜菜名英译方法异同点,探讨各自英译适切与否,以期对川菜菜名英译有所启发。
页 码：63-68页
主 题 词：川菜菜名;英译;对比分析
