酒店管理英语词汇
1. reservation Department 预订部 2. front Office Department 前厅部 3. reserve ［rɪ'zɝv］ n。 预订 4. register [’rɛdʒɪstɚ］ vt。 登记
5. registration ［’rɛdʒɪ’streʃən］ n。 登记, 注册 6. receptionist ［rɪ’sɛpʃənɪst］ n. 接待员 7. operator ［’ɑpəretɚ] n. 电话接线员 8. put somebody through 把某人接通 9. deluxe ［də’lʌks］ n. 豪华房 10. Suite ［swit］ n。 套房
11. single room / double room 单人间/ 双人间 12. client ［'klaɪənt］ n。 顾客 13. confirm [kən’fɝm] vt.确认，批准 14. discount [dɪs'kaʊnt］ vt。 打折扣 15. expense [ɪk'spɛns］ n。 费用
16. charge [tʃɑrdʒ] n。 费用；vi. 索价；收费 17. list [lɪst］ n. 清单；vt。 列出 18. rate ［ret] n.（利息等的）费率 19. check [tʃɛk］ vt. 检查，核对 20. check in / check out 入住/退房 21. recommend ［’rɛkə’mɛnd] vt. 推荐 22. cash ［kæʃ］ n。 现金；vt。 支付现款 23. credit card 信用卡
24. loyalty card /member card会员卡
25. take a print / swipe a credit ca刷卡 26. personal check 私人支票 27. keep the Change 不用找零
28. commission charge /service charge/fee 服务费 29. settle accounts 结帐，结算 30. be clear about对…明白，对…明确; 31. key deposit钥匙押金 32. traveler’s check旅行支票
33. Housekeeping Department/ Room Division 客房部 34. fill in /fill out 填写 35. application form申请表 36. bellman [’bɛlmən] n.行李员 37. attendant [ə’tɛndənt] n。 服务人员 38. handcart ［'hændkɑrt］ n。 手车,手推车 39. turn-down 做夜床
40. convenient [kən’vinɪənt] adj. 方便的
41. overnight [’ovənaɪt] adv. 在晚上，在夜里,通宵 42. tidy up v. 整理，收拾；归置
43. in vain白费地; 徒劳无益地；无效果的; 无用的 44. free of charge 免费
45. go wrong v。(机器等)发生故障 46. turn on / turn off 打开/关掉 47. solve the problem解决问题 48. run out of v。 用完 49. sign the bill签账单
50. take a message / leave a message 留言 51. hold on 等一等，坚持 52. make a compliant 投诉
53. Food and Beverage Department餐饮部 54. waiter/waitress n. 服务员 55. menu ['mɛnju] n。 菜单
56. vacant [’vekənt］ adj。 空闲的;空缺的 57. reserve a table 预订座位 58. book a seat 订座
59. fully booked / booked solid 满座 60. make an appointment with sb 与某人约会 61. a table for two 两人桌 62. be still available 有座位 63. hold the table 保留座位 . phone booking 电话预约 65. booking list 订位记录
66. smoking section/ non—smoking section 吸烟区/无烟区 67. lounge ［laʊndʒ] n. 休息厅;会客厅 68. the dining hall 大厅
69. high—chair 高脚椅子(小孩吃饭用的) 70. roast [rost] [rəʊst]vt.& vi。 烤，烘,焙; 71. fry [fraɪ］ vt。 油炸；油煎
72. stew ［stu, stju］ vt.& vi. 炖，煨;闷热
73. crisp ［krɪsp］ vt. （使）变脆；卷曲；烘脆（面包等） 74. ginger ['dʒɪndʒɚ] n. 姜，生姜；姜黄色 75. pepper [’pɛpɚ] ['pɛpɚ］n. 胡椒;辣椒；胡椒粉 76. garlic ['ɡɑrlɪk］ n. 大蒜;蒜头
77. seasoning ［'sizənɪŋ]n。 调味品，佐料 78. porridge ['pɔrɪdʒ] n. 粥；麦片粥；稀饭;肉汤
79. seafood ['sifud] n. 海产食品,海鲜
80. vegetable [ˈvɛdʒtəbəl; ˈvɛdʒətəbəl]n。 蔬菜 81. light meal 便餐
82. help yourself to请随便吃； 随便吃 83. leftover ['lɛftovɚ］n. 剩余物；残羹剩菜 84. take off 剔除
85. go Dutch各自付帐/AA制 86. on me/ my account 我请客 87. fifty-fifty 各付一半 88. half-serve 半份
. conference ['kɑnfərəns] n. 会议;讨论 90. facility ［fə'sɪləti]n。 设备
91. Video telephone conference 可视电话会议 92. Convention hall 会议厅 93. Multi—functional hall 多功能厅 94. make presentations 做演示
95. name tags 名牌（用语标识与会者身份及姓名） 96. Human Resources Department 人力资源部 97. Marketing Department 市场部
98. Recreation and Entertainment Department 康乐部/娱乐部 99. Security Department安保部 100. Shopping Department 商务部
