有网友碰到这样的问题“手抓饼用什么面粉”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
手抓饼最佳使用中筋面粉，但也可以使用高筋面粉或低筋面粉，具体选择如下：
中筋面粉：是制作手抓饼的最佳选择。因为它制作出来的手抓饼软硬适中，起筋程度恰到好处，既不会太软导致难以成型，也不会太硬影响口感。高筋面粉：虽然也可以使用，但因其蛋白质含量较高，起筋性强，制作出来的手抓饼可能会相对更有嚼劲，但也可能偏硬，需要根据个人口味来调整制作方法和配料。低筋面粉：同样可以用来制作手抓饼，但因其蛋白质含量较低，起筋性弱，制作出来的手抓饼可能会偏软，口感上可能不如中筋面粉制作的那么有层次感。综上所述，虽然手抓饼并没有严格的面粉规定，但中筋面粉因其制作出来的手抓饼口感适中，是大多数人的首选。当然，具体选择还需根据个人口感和喜好来决定。
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